Alimento · Julio, 2007
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Historias Acerca de Alimento de Julio, 2007
Una mirada a la industria de la carne japonesa desde adentro
Japón 06/07/2007
Viviendo en un país crónicamente carente de seguridad en los alimentos , donde se importa el 60% de calorías para ser consumidas dentro de sus fronteras y difícilmente subsidia el resto que para consumo interno se produce, no es nada nuevo para los japoneses preocuparse por el origen de sus...
Bangladesh: Redescubiendo raíces culturales, enfrentando retos y reconociendo éxitos
Asia del Sur 02/07/2007
«El modo en que una sociedad enfrenta retos depende en gran medida de su cultura» Shahzaman Mazumder trata de encontrar las raíces culturales de Bangladesh y proporciona un buen análisis acerca de los bengalíes: «En su mayoría, fueron pescadores, tejedores, alfareros y pequeños granjeros los que habitaban el territorio que...
