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Historias Acerca de Alimento

26 Julio 2015

Agricultura en climas desérticos: Echen un vistazo a la Expo 2015 de los países del Golfo

Kuwait, Qatar, Omán, Bahréin y los EAU participan en la Expo de Milán con pabellones diseñados para introducir al mundo su cultura agraria y culinaria.

13 Julio 2015

Cómo está afectando a la gente corriente la crisis de liquidez en Grecia

Grecia es más dependiente de su liquidez económica que casi ningún otro país de Europa. Así que el cierre de los bancos ya está teniendo un impacto negativo en miles de pequeños negocios y en sus clientes.

24 Junio 2015

La agricultura urbana es un boom en EE. UU., pero ¿qué se cosecha en realidad?

Al analizar la agricultura en las ciudades de los Estados Unidos, vemos que los beneficios van mucho más allá de la nutrición.

18 Junio 2015

Gastronomía local y ambulante: los tacos de canasta de Ciudad de México

De México para el mundo: los “tacos de canasta”. Aunque no sean una expresión gourmet de la gastronomía nacional, echamos un vistazo a su preparación y distribución.

16 Junio 2015

La mayor fuente de residuos plásticos de la que nunca habías oído hablar

Desde hectáreas de películas plásticas a km. de sogas, las granjas usan miles de millones de kg. de plástico anualmente. ¿Qué podemos hacer para reducir las consecuencias para el ambiente?

7 Junio 2015

Cómo la bebida fermentada favorita de Kirguistán se convirtió en símbolo nacional

'Empecé a ahorrar para comprarme un auto, pero no pude resistir la tentación de comprar Shoro'.

Chef israelí cocina una pizza en un coche para ilustrar la seguridad infantil

Dieciséis niños han muerto en Israel desde 2008 como resultado de haberse quedado encerrados en un coche por accidente. Un chef transmite este mensaje a los hogares cocinando una pizza en un coche.

31 Mayo 2015

Agradezca al Imperio Otomano por ese taco que está comiendo

Taco al pastor, la clásica comida callejera mexicana que es popular en los Estados Unidos, tiene raíces en un sorprendente lugar: el Medio Oriente.

26 Mayo 2015

¿Es el glifosato el único responsable por la contaminación química en las zonas rurales argentinas?

El amplio uso del glifosato y su vinculación con casos de toxicidad en humanos ha generado mucho debate en la sociedad argentina, pero ¿qué hacen las autoridades para controlar su uso? ¿Es la empresa Monsanto la única responsable?

21 Mayo 2015

Activistas argentinos marcharán en el ‘Día global de acción contra Monsanto’

Mientras activistas en Buenos Aires se organizan una vez más para plantar cara Monsanto, las redes argentinas comparten información y hacen eco de los aspectos complejos que se esconden tras la presencia del gigante de la agroquímica en el país.

10 Mayo 2015

Túnez busca aprovechar su historia y posicionar su aceite de oliva

La llamada "Primavera Árabe" le dio a Túnez reconocimiento internacional. Ahora Túnez quiere ser conocido por otra cosa: su aceite de oliva.

26 Abril 2015

Diríjase a la frontera entre Estados Unidos y México y encontrará comida china sin igual

Aguacate con arroz frito, y carne de res al estilo mexicano, con espárragos, son solo algunos de los platos que encontrará. Y su historia se remonta a más de 130 años atrás.

Katsuo Ningen, el humanoide con cabeza de pez cortada que se ganó el corazón de los japoneses

En un país acostumbrado a las mascotas, incluso los japoneses se sorprenden por el "Hombre Bonito", más conocido como Katsuo Ningen, que representa a una de las prefecturas más aisladas de Japón.

25 Abril 2015

Joven yemení norteamericano busca llevar el café de la “Tierra del moca” al mundo

Gracias a los granos de café yemeníes, los rebeldes y los ataques aéreos son condenados.

19 Abril 2015

Esparcir la semilla de la permacultura desde Timor Oriental al mundo tropical

Una campaña de financiamiento colectivo tiene como objetivo hacer realidad la Guía para la permacultura tropical: una guía de referencia práctica para implementar las técnicas de la permacultura que son específicas para los climas tropicales.

14 Abril 2015

Las campañas #SOSLaGuajira y #DeseoQueAyuda apoyan a comunidad Wayúu que muere de sed

“Como los medios de comunicación corporativos tienen sus prioridades informativas bien definidas y orientadas, especialmente contra Cuba, Venezuela u otros países que no se subordinan a Occidente; usted no sabrá que la nación indígena Wayúu, la mayor de Colombia, se muere de...

10 Abril 2015

Campo Yarmouk, entre el martillo del hambre y el yunque del extremismo

Luego de casi dos años de tenerlos privados de comida, las fuerzas de Assad y del ISIS están compitiendo para matar a los que quedan vivos en el campo Yarmouk para refugiados palestinos en Damasco, Siria.

5 Abril 2015

Seis razones para visitar Malapascua (Filipinas) por lo menos una vez en la vida

The Bridge

Decidir cuál de las 7.000 islas de Filipinas visitar no es tarea fácil. Marie Bohner apuesta fuerte por una en particular.

4 Abril 2015

Una mirada más allá del Boko Haram: Redescubriendo el desierto de Teneré en Níger

Rising Voices

Níger está en guerra contra Boko Haram. No olvidemos, sin embargo, que Níger es también el hogar de muchos proyectos y una tierra llena de belleza natural y poesía.

18 Marzo 2015

El aceite de palma – cómo llegó a convertirse en un problema y qué podemos hacer al respecto

La producción de aceite de palma es devastadora para el medio ambiente. La soluciones son complejas, pero existen.

21 Febrero 2015

¿Te apetece un meme? Prueba la ‘tostada franco-inglesa’ de Japón

No se trata de una comida de lujo. El nombre de esta delicia, procedente de una localidad de Japón y en cierto modo de naturaleza contradictoria, parece que se ha convertido en un meme en internet de cierta importancia.

7 Enero 2015

Pequeñas raciones de papas fritas causan grandes problemas en los McDonald's de Japón

Una huelga en EE. UU. está causando escasez de papas en Japón y afecta a los menús de McDonald's. Pero la compañía tiene más asuntos de los que preocuparse además de las raciones de papas fritas.

24 Diciembre 2014

Escasez de mantequilla en Japón en vísperas de Navidad

La escasez en las vísperas de Navidad ha originado un nuevo meme en Japón: refugiados de la mantequilla.

22 Diciembre 2014

El apetito de Japón está causando la extinción del atún de aleta azul

La Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza agregó al atún rojo a su Lista Roja de especies amenazadas. Japón consume aproximadamente un cuarto de la pesca mundial de atún.

21 Diciembre 2014

Un primer vistazo de la Navidad en Trinidad y Tobago

Si nunca has experimentado una Navidad Caribeña- o si ya lo has hecho - este vistazo de como celebra Trinidad y Tobago ¡Te hará sentir el espíritu navideño!