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Alimento

Archivo de temas · 284 Posts


Últimas historias Acerca de Alimento

18 Abril 2014

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Mandioca: El tubérculo indígena que alimenta a Brasil y a Angola

Farofa, pirão, beiju, funge. Encuentre cuatro platos populares hechos con la raíz de la mandioca en Brasil y Angola.

7 Abril 2014

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Australianos celebran la decisión de la Corte Internacional contra la caza de ballenas de Japón

Los australianos celebran la decisión de la Corte Internacional de Justicia de detener la caza de ballenas por parte de Japón en el Océano Austral.

6 Abril 2014

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Momos salados, Sel Roti dulce y otros 5 deliciosos manjares de Nepal

¿No sabe que preparar para la cena hoy? ¿conoce la cocina del Nepal? ¿que te parece probar el Gundruk , una sopa hecha con hojas de verduras fermentadas o el Chatamari, conocido como la pizza nepalí?

2 Abril 2014

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La chef de Santa Lucía Nina Compton sigue siendo la campeona de la gente

La chef de Santa Lucía, Nina Compton, puede no haber ganado en su intento por coronarse Top Chef, pero se ha ganado los corazones - y estómagos - de la región del Caribe.

28 Marzo 2014

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Familias sirias organizan fiesta de disfraces mientras la guerra continúa

Una suntuosa fiesta realizada en Damasco en noviembre de 2013 fue un golpe para muchos sirios: había gente haciendo una fiesta costosa mientras la maquinaria diaria de muerte estaba a toda marcha.

26 Marzo 2014

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Llaman antipatriotas a estudiantes macedonios que exigen mejores condiciones de vida

Mientras la mayoría ha apoyado la campaña en línea de los estudiantes universitarios macedonios para sensibilizar por las condiciones insostenibles de los dormitorios en Skopje, un columnista calificó sus efuerzos de "antipatrióticos".

16 Marzo 2014

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Lo mejor de la comida callejera coreana: de panqueques dulces a pulpos bebé vivos

Desde panqueques dulces a inquietos pulpos bebé que se comen vivos, la comida callejera coreana ha atraído la atención global de los fanáticos de la comida.

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Cinco recetas tradicionales del mundo francófono

¿Le apetece comer "tajine", un guiso de carne o pescado con verduras o frutos secos de Marruecos? ¿O quizás "ravitoto", un plato de Madagascar a base de hojas de yuca, cebollas y carne de cerdo?

9 Marzo 2014

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La influencia portuguesa en la cocina hindú

Durante su estadía de cuatro siglos en la India, los portugueses dejaron su marca en la cocina hindú. Repasamos algunos de los platos con sabor portugués.

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Las setas, la última tendencia gastronómica en Francia

Como los vinos y las frutas y verduras de temporada, las setas comestibles están en alza tanto en la mente como en el plato del público, asociadas a una mejor calidad de vida y a los productos locales.

2 Marzo 2014

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10 Platos del África Subsahariana que todos deberían probar

En celebración al mes de la cocina de Global Voices, echa un vistazo a estas diez apetecibles recetas del África subsahariana, como por ejemplo el injera, un pan plano esponjoso.

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Tayikistán, “el vegetarianismo es malo”

Un extranjero, que tuitea bajo el seudónimo de @onlytajikistan, habla sobre la comida tayika y sobre cómo el país lo convirtió de vegetariano a carnívoro.

25 Febrero 2014

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El Primer Ministro de Malasia y el meme por la subida de precios

Reacción ante la subida de precios de los alimentos. El primer ministro malayo recuerda al público que ha bajado el precio del kangkung o espinaca acuática, lo que originó un meme kangkung.

23 Febrero 2014

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Documental sobre la cocina china es un banquete para los ojos

El arqueólogo K.C. Chang opinó que "los chinos están obsesionados con la comida" y que "la comida es el núcleo de muchas interacciones sociales, o al menos las acompaña y simboliza."

16 Febrero 2014

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África Subsahariana: ¡8 irresistibles blogs de cocina!

¿Busca una nueva receta? Echa un vistazo a esta muestra de ocho estupendos blogs de cocina africana.

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5 canales de YouTube que los amantes de la comida africana deberían mirar

Aprenda a hacer pilau, sopa de maní, pan plano chapati, buñuelos de plátano, y más.

7 Febrero 2014

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Bloguera caribeña da significado a los lunes sin carne

Una bloguera caribeña que vive en el extranjero presenta su propia perspectiva sobre una pizza sin carne que hará que hasta el más comprometido carnívoro desee un pedazo.

2 Febrero 2014

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¡A comer ñoquis el 29!

La tradición de comer ñoquis cada 29 del mes llegó a Latinoamérica con los inmigrantes italianos. En Argentina, Paraguay y Uruguay la tradición sigue viva, y muchos bloggers la comentan y comparten sus recetas.

12 Enero 2014

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Siete cosas que no sabías sobre la comida japonesa

The Bridge

El colaborador de Global Voices Taylor Cazella, que recién se trasladó de los EE.UU al Japón, presenta siete comidas sorprendentes aunque sabrosas de la cocina japonesa menos convencional.

2 Enero 2014

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Rescate financiero del FMI en Pakistán trae doloroso aumento de la inflación

Mientras Pakistán intenta mantener feliz al FMI recortando los subsidios y elevando las tarifas de energía, la inflación ha crecido drásticamente, afectando gravemente a los ciudadanos comunes y corrientes.

1 Diciembre 2013

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Los productores independientes de tofu están desapareciendo en Japón

En japón, los vendedores tradicionales de tofu están intentando competir contra los bajos precios de los supermercados. Esta situación les está llevando al borde de la extinción.

27 Noviembre 2013

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Desempleo, pobreza y fuga de cerebros: la crisis crece en Italia

Más de 4,1 millones de italianos pobres han recibido alimentos a través de paquetes de alimentos de organizaciones sin fines de lucro o comidas gratis.

29 Octubre 2013

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Dilemas del cultivo y el consumo de la Quinua en los Andes

La demanda internacional por la quinua crece, y Perú y Bolivia, los principales productores, no se dan abasto para satisfacer la demanda, lo que además ocasiona problemas en el consumo interno de ambos países.

7 Octubre 2013

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Un recorrido por la comida típica argentina

¿Cuál es la comida más típica de Argentina? Blogueros comentan acerca de los variados platos que caracterizan al país.

26 Setiembre 2013

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Pakistán: Mueren cientos de personas en terremoto de magnitud 7.7

Más de 327 personas han fallecido tras un potente terremoto que sacudió el suroeste de Pakistán el pasado martes.

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