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Mozambique: La apetitosa cocina de Zambezia

El blog Afreaka [pt] rinde homenaje a la comida de la provincia de Zambezia, en Mozambique central. Dicen que además de las especias el secreto es “mucha leche de coco recién hecha rayando el coco en agua caliente”. Describen cinco formas particulares de preparar comidas con coco.

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